Come festeggiare la conclusione del progetto realizzato dalla cooperativa Reggiana Educatori “FuturoImpasta”?
Con una ricca cena, nella quale i ragazzi e le ragazze che hanno partecipato al progetto hanno dato dimostrazione delle competenze culinarie acquisite durante le lezioni pratiche e teoriche: tortelli, ravioli, erbazzone e svariati dolci.
Il percorso formativo, condotto dai docenti Mirko Baccarani e Damiano Lusvarghi della cooperativa Il Girasole e Fernanda Giampietri, titolare del negozio di pasta fresca La Forchetta, rientra in un progetto finanziato volto all’ inclusione lavorativa di giovani con disabilità.
Settanta commensali hanno dimostrato di apprezzare il cibo e il servizio impeccabile con ripetuti applausi ai cuochi e ai camerieri.
Un ringraziamento speciale per la collaborazione al progetto va al Progetto Strade e in particolare agli educatori della Coop.va Cooress, all’Associazione Cobalto e al Centro sociale Arci Pieve che ha messo a disposizione la cucina e la sala.
E non è finita qui….
